Re: Красногорский хлебо-завод начал новую жизнь

"Представляю что у вас там творится , если все силы бросили на то , что получалось без каких-либо проблем у любой необразованной крестьянки ...."

Смешно) Сами когда-нибудь пробовали печь хлеб? Если бы пробовали, не называли бы пекарей необразованными. Испечь хороший хлеб - настоящее искусство. Судя по тому, что у нас в магазинах лежит, это искусство сродни секрету изготовления булата. "Иных уж нет, а те далече..."

Re: Красногорский хлебо-завод начал новую жизнь

Я имел ввиду то,что продается в магазинах под видом муки,как впрочем и все остальные товары.Одни эрзац суррогаты.А передача называется"Без обмана"по понедельникам на канале ТВЦ.

Re: Красногорский хлебо-завод начал новую жизнь

Petrem> не называли бы пекарей необразованными

Я кого назвал необразованной? А ныне пекаря,да, образованные.Дипломированные. Вот их и научили на свою голову печь дрянной хлеб , который через время после покупки почему-то покрывается плесенью. Ну не было раньше такого! Было понятие -черствый хлеб и советы в журналах печатались что с ним можно сделать.Вот так.

Re: Красногорский хлебо-завод начал новую жизнь

Цитата:

Видимо мои понятия образованности отличаются от ваших. Говоря слово "образованный" в какой-либо области, я подразумеваю человека, который тем или иным способом стал профессионалом в своем деле. Чтобы испечь качественный хлеб, нужно долго учиться и соблюдать довольно непростую технологию. И все равно всегда есть вероятность, что хлеб "не получится", т.к. это "живой" продукт, качество которого сильно зависит от ингридиентов (к примеру, дрожжи могут устареть - тесто не поднимется). Ну если вы считаете людей с купленными дипломами - образованными, то я имел в виду совсем другое.

Re: Красногорский хлебо-завод начал новую жизнь

Цитата:

Насчет суррогатов согласен. Но передачи разные бывают. Часто авторы таких передач в погоне за "жареными" фактами готовы на все, в том числе переврать все, что только можно. В частности поэтому многие профессионалы не доверяют таким журналистам. Например, лаборатория "МАДИ-ХИМ".
А Красногорскому хлебозаводу пожелаю успехов. Никогда не был поклонником их продукции, но все может измениться. Хлеб нынче испорчен донельзя. За исключением продукции 3-5 московских и областных предприятий. Приятно было бы видеть среди них продукцию городского завода.

Re: Красногорский хлебо-завод начал новую жизнь

Цитата:

Самый вкусный и настоящий хлеб продается около ТЦ Снегири, на фото палатка, хлеб привозят ежедневно в 11:00, хлеб делают в монастыре, и я сильно сомневаюсь что в монастыре все по образованию хлебопеки, просто люди делают свою работу от души, и для людей, в отличии от работников "профи" красногорского хлебо завода

Re: Красногорский хлебо-завод начал новую жизнь

А я-то всё думаю, что это всех русских продавщиц выгнали. Теперь там в лавке чёрная армия. Раньше туда специально заходили и заезжали. А теперь как-то неприятно.